お味噌汁を作る時にお味噌を溶くのにどうするかという話題があって、直接味噌を投入するとかおたまですくってそこで溶くなどという答えがあって、その中で味噌濾しを使うというパターンもあった。味噌濾しという名前を初めて知った。 寒くなると夕飯には温か…
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